藜麦的营养价值超凡,又能轻易配合不同佳肴食用,令它成为近年最受大众欢的健康食品之一。藜麦含九种人体必需氨基酸,所以蛋白质非常丰富。它的升糖指数很低,不会令血糖升幅太大。三色藜麦令餸菜颜色变得更吸引之余,不同颜色提供的营养素都有点不同,比单色藜麦更胜一筹!
• 米的最佳替代品
• 蛋白质远超红米
• 含11种必需氨基酸及丰富矿物质
• 低钠、低脂、低升糖、低热量
• 有机天然、不含麸质及胆固醇
• 适合关注血压、胆固醇、肥胖及素食人士
主要优点:
完整的蛋白质来源,也是低升糖指数的食物,非常适合糖尿病,体重控制及一般关注健康人士食用
高含量的纤维可以帮助增长进食后的饱腹感,从而减少正餐以外想进食的欲望
含维他命B2,促进大脑和肌肉细胞内的能量产生,维持健康的代谢
红,白,黑的藜麦组合能够提供不同的抗氧化素,如多酚和类黄酮
建议食用方法:
与沙律,小米或糙米混合一同进食