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酸鹼食物

三月 22,2020 10:30:37 下午

酸鹼食物

酸性與鹼性食物,是依食物所含的礦物質種類而定,酸性食物所含的礦物質有氯、硫、磷較多,包括肉類、海鮮、白米、五穀雜糧類等等;鹼性食物則是鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多,存在於蔬菜、水果。

食物的酸鹼度會影響到健康,一般人大多攝取到酸性食物,身體會較缺乏鹼性食物才有的礦物質成分,使得體內老舊物質不易代謝。 酸鹼平衡觀念在於飲食平衡,酸性食物與鹼性食物都要均衡攝取,也不可攝取過量,若平常肉類吃太多,可以適量補充一些鹼性食物。

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