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高醣飲食比高卡路里更壞?

九月 27,2021 04:22:39 下午

高醣飲食比高卡路里更壞?

在減重、鍛練修身的路上,一直避開高卡路里飲食?其實一些高卡路里的食物有助培養肌肉及提供足夠飽足感。相反有些高醣飲食則欠缺營養,也使血糖升值更快。

高卡路里的健康食物

果仁、牛油果等較為高卡路里的食物,同時含有好脂肪、纖維及營養素,有助健身人士健康地增重,而且食用後有滿滿的飽足感,變相可減少每餐份量,也不會直接被身體儲存為脂肪。

高醣食物帶動血糖升高

碳水化合物,即醣,被人體吸收後會轉為葡萄糖提供能量,令血糖提高,並產生胰島素。胰島素會把多餘的血糖能量儲存進去脂肪細胞,所以身體脂肪會變多。

碳水化合物又可分為三類,澱粉類、糖類及纖維類:

澱粉類(Starch)是人們最熟悉的和最直接聯想到的碳水化合物,例如米飯、麵包、麵條等,此類食物一般營養價值不高,應減少進食。

糖類(Sugar)被稱為白色” 碳水化合物,包括碳酸飲料、糖果以及加工和精製食品,比如蛋糕和餅乾。這類食物會讓肌膚的膠原組織變得脆弱,而加速老化。

纖維類(Fibre),是來自於水果和蔬菜的膳食纖維。膳食纖維可以讓你感到吃飽了,有別於精緻糖或澱粉, 膳食纖維不被腸道吸收分解,所以不具熱量、也不會造成血糖的上升。它還可以為人體提供維他命以及礦物質,同時對腸道有益。

選對食物更重要

減少吃壞脂肪及壞醣對身體更為有益,也更易達到修身、健康養生的效果。Superfood Lab 推出的 SuperHot 可以幫助每餐自動減20%卡路里及50%醣,讓你更輕鬆養出好身體。


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