【什麼是生酮飲食? 懶人生酮DIRTY KETO DIET新手懶人包】

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生酮飲食可謂近年最紅的修身方法之一,透過控制碳水化合物及脂肪、蛋白質等攝取,不少人都達到理想的減重效果。你是否試過很多減重方法,但仍未有見效?一起來了解下生酮飲食的原理和餐單啦!

甚麼是生酮飲食?

生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食方式,模擬身體處於飢餓狀態,從而令人體直接燃燒脂肪(酮體)而非碳水化合物(醣)。換句話說,即把吃進的脂肪成為主要能量來源,從而達至更快減脂效果!

生酮飲食主打高脂低碳的飲食餐單,需要限制攝取碳水化合物的分量,碳水化合物應只佔總熱量的5%,然後大約攝取 20%到25% 熱量的蛋白質,其餘就是由脂肪提供約 70%到75% 的熱量。

 

生酮飲食有多種方式,以下是其中幾種常見的方式:

  • 標準生酮飲食每天攝入約70-75%的脂肪、20-25%的蛋白質和不到5%的碳水化合物。這種飲食模式通常會導致身體進入生酮狀態。
  • 短期生酮飲食:這種飲食模式通常持續數天或數週,旨在迅速進入生酮狀態。它的飲食比例類似於標準生酮飲食。
  • 定向生酮飲食:該飲食模式在訓練日增加碳水化合物的攝入量,以提供更多的能量和支持肌肉恢復。非訓練日則和標準生酮飲食相同。
  • 高蛋白質生酮飲食:在標準生酮飲食的基礎上,增加蛋白質的攝入量,通常為每天30%的蛋白質、60%的脂肪和10%的碳水化合物。
  • 瘦肉生酮飲食:該飲食模式強調低脂肪的蛋白質來源,如雞肉、火雞肉、魚類和海鮮等。脂肪的攝入量通常稍低於標準生酮飲食,約為65-70%。



生酮飲食什麼人比較適合?

  1. 體重超標或肥胖者:生酮飲食可幫助減少體重和脂肪,改善身體的代謝和健康狀況。

  2. 糖尿病患者:生酮飲食可以幫助改善胰島素敏感性和血糖控制,減少藥物的使用。

  3. 癲癇患者:生酮飲食已被證明對癲癇發作有一定的控製作用。

  4. 代謝綜合徵患者:生酮飲食可以幫助降低血壓、血糖和膽固醇,從而減少代謝綜合徵的風險。

  5. 某些神經退行性疾病患者:生酮飲食對於防治某些神經退行性疾病如阿爾茨海默病、帕金森病等有一定的療效

生酮飲食期間建議食用的食物

    • 肉類: 紅肉、牛排、火腿、香腸、煙肉、雞肉、火雞肉
    • 魚類: 三文魚、鱒魚、吞拿魚、鯖魚
    • 蛋類: 放牧雞蛋
    • 牛油及忌廉: 草飼牛油及忌廉
    • 芝士車打芝士、莫薩里拉芝士、契福瑞芝士、忌廉芝士
    • 果仁及種籽: 杏仁、合桃、亞麻籽、南瓜籽、奇亞籽
    • 水果類: 芭樂、奇異果、西柚、西瓜、莓類
    • 油脂類: 橄欖油、椰子油、牛油果油
    • 菇類: 金針菇、秀珍菇、蘑菇、草菇
    • 低碳蔬菜:  蕃茄、洋蔥、燈籠椒
    • 調味品: 鹽、胡椒、香草

生酮飲食期間不建議食用的食物

    • 含糖飲品及食品: 梳打水、果汁、牛奶、蛋糕、雪糕、糖果
    • 穀物類: 小麥及其製品 (例如: 米飯、意粉、穀物片)
    • 水果類: 大部分水果 (例如:蘋果、香蕉、芒果、火龍果)
    • 豆類: 豌豆、腰豆、鷹嘴豆
    • 根莖類馬鈴薯、蕃薯、紅蘿蔔
    • 調味品: 所有糖類
    • 酒精類: 啤酒雞尾酒、果酒
    • 代糖食品糖醇類 (Sugar Alcohol) – 山梨糖醇、麥芽糖醇、龍舌蘭糖漿、楓糖漿

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排毒奇亞籽布丁食譜 - 將 SuperGreen 和 SuperHot 粉末與果汁或水混合,將奇亞籽分別浸泡在 SuperGreen 果汁和豆漿中,加入 Dr. Rare Sugar 調味,放入冰箱,最後撒上切碎的水果和南瓜籽。


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草莓巧克力冰乳酪 - 將奶油芝士、可可粉和 Dr. Rare Sugar 混合,加入巧克力碎,平均地舀入餐盤,再在上面均勻排列切片草莓,冷凍 2-3 小時後,用溫熱的刀切成正方形。

除此之外,選用幫助燃脂的產品或零卡的代糖都有助控制熱量吸收,令進行生酮飲食時更為輕鬆!

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生酮飲食搭配SuperHot超級抗醣燃脂素專利抗醣成分,減低卡路里. 控制碳水化合物的攝取量,讓身體於沒有足夠的醣分下,將脂肪轉化為能量來源,從而消耗體內脂肪。減脂效果大大倍增!

天然超級纖維 PHGG屬水溶性纖維,在消化系統中與水分結合成凝膠狀態,形成天然屏障,減慢並延長糖分及澱粉分解, 抑制高達 50%醣分及 20%卡路里吸收 

在每餐前配合一包 SuperHot,加入100毫水、飲品或食品中,幫助身體抗醣隔澱粉,減輕你在生酮飲食上的負擔,可以適量享受美食之餘,可制飲食中的葡萄糖和油脂吸收,如碳水化合物、糖或高脂肪 令你有效進行飲食計劃。

 

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Superfood Lab【抗糖醫】稀有糖

近年流行低糖低碳飲食方法,在餐單中使用稀少糖,從而攝取更少糖份,達至控糖、減肥的效果。

稀有糖(rare sugars)是一類罕見的天然糖分子,例如木糖、阿拉伯糖、甘露糖等。與普通糖分子不同,一些研究表明,稀少糖的攝入可以提高糖尿病患者的胰島素敏感性,降低血糖和胰島素水平。此外,稀少糖還具有抗氧化和抗炎作用,有助於改善糖尿病患者的血管功能和代謝狀態。

以稀少糖代替普通糖分攝入可能是一種較為健康的飲食選擇,可以減少糖尿病患者的胰島素使用量,改善血糖和代謝狀態

稀有糖擁有蔗糖 70% 甜度,卡路里卻比蔗糖少 90%。加上,其代謝過程有別於蔗糖,對血糖和胰島素水平的影響極小。對關注體重或血糖水平的人士,即使長期食用也不會對健康構成影響。

 

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