生酮飲食(Ketogenic diet)是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食模式。它的理念是通過限制碳水化合物的攝入,迫使身體轉而燃燒脂肪來產生能量,從而達到減肥和改善健康的目的。在生酮飲食中,碳水化合物的攝入量通常限制在每天50克以下,而脂肪和蛋白質的攝入量則相應增加。這種飲食模式可以導致身體進入生酮狀態,即產生大量酮體,這些酮體被身體用作能量來源。生酮飲食的食物包括肉類、魚類、奶製品、堅果、種子、低糖水果和蔬菜等。生酮飲食已經被證明對一些健康問題有益,例如幫助控制體重、改善血糖控制、降低膽固醇和血壓等。
生酮飲食有多種方式,以下是其中幾種常見的方式:
- 標準生酮飲食:每天攝入約70-75%的脂肪、20-25%的蛋白質和不到5%的碳水化合物。這種飲食模式通常會導致身體進入生酮狀態。
- 短期生酮飲食:這種飲食模式通常持續數天或數週,旨在迅速進入生酮狀態。它的飲食比例類似於標準生酮飲食。
- 定向生酮飲食:該飲食模式在訓練日增加碳水化合物的攝入量,以提供更多的能量和支持肌肉恢復。非訓練日則和標準生酮飲食相同。
- 高蛋白質生酮飲食:在標準生酮飲食的基礎上,增加蛋白質的攝入量,通常為每天30%的蛋白質、60%的脂肪和10%的碳水化合物。
- 瘦肉生酮飲食:該飲食模式強調低脂肪的蛋白質來源,如雞肉、火雞肉、魚類和海鮮等。脂肪的攝入量通常稍低於標準生酮飲食,約為65-70%。
生酮飲食什麼人比較適合?
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体重超标或肥胖者:生酮飲食可幫助減少體重和脂肪,改善身體的代謝和健康狀況。
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糖尿病患者:生酮飲食可以幫助改善胰島素敏感性和血糖控制,減少藥物的使用。
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癫痫患者:生酮飲食已被證明對癲癇發作有一定的控製作用。
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代谢综合征患者:生酮飲食可以幫助降低血壓、血糖和膽固醇,從而減少代謝綜合徵的風險。
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某些神经退行性疾病患者:生酮飲食對於防治某些神經退行性疾病如阿爾茨海默病、帕金森病等有一定的療效。
Superfood Lab【抗糖醫】稀有糖

近年流行低糖低碳飲食方法,在餐單中使用稀少糖,從而攝取更少糖份,達至控糖、減肥的效果。
稀少糖(rare sugars)是一類罕見的天然糖分子,例如木糖、阿拉伯糖、甘露糖等。與普通糖分子不同,一些研究表明,稀少糖的攝入可以提高糖尿病患者的胰島素敏感性,降低血糖和胰島素水平。此外,稀少糖還具有抗氧化和抗炎作用,有助於改善糖尿病患者的血管功能和代謝狀態。
以稀少糖代替普通糖分攝入可能是一種較為健康的飲食選擇,可以減少糖尿病患者的胰島素使用量,改善血糖和代謝狀態。
稀有糖擁有蔗糖 70% 甜度,卡路里卻比蔗糖少 90%。加上,其代謝過程有別於蔗糖,對血糖和胰島素水平的影響極小。對關注體重或血糖水平的人士,即使長期食用也不會對健康構成影響。
如果跟著生酮減肥究竟應該怎么吃才健康:
今天我就告訴你,生酮應該怎麼吃,首先,碳水化合物含量高的食品,都是要拒絕的。
生酮不能吃什麼?
含糖飲料:如碳酸飲料、果汁、甜茶、咖啡伴侶等。
含澱粉的蔬菜:如馬鈴薯、玉米、豌豆、扁豆、南瓜等。
部分水果:如香蕉、蘋果、橙子、葡萄、芒果等。
部分堅果和乾果:如腰果、葵花籽、葡萄乾、無花果等。
此外,生酮飲食還需要限制蛋白質的攝入量,因此也需要注意以下食物:
紅肉:如牛肉、豬肉、羊肉等。
部分禽類:如雞腿、鴨腿等。
部分海鮮:如蝦、蟹、貝類等
SuperHot Fat Burn 超級抗醣燃脂素

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生酮飲食一日三餐建議:
以下是一日三餐的生髮酵食品建議:
早飯:
煎荷包蛋或煮熟的雞蛋
煎培根或香腸
烤西蘭花或烤杏鮑菇
一杯無糖的咖啡或茶
中餐:
生菜沙拉配上鱷梨、烤雞肉、葡萄乾和堅果
烤三文魚配上蒜蓉菜花泥
炒青菜配上炒蛋和烤鵝肝
一杯無糖的酸奶或豆漿
晚餐:
烤牛肉配上烤洋蔥和烤蘑菇
烤雞腿配上烤蔬菜和酸奶醬
煎三文魚配上菜花和檸檬黃油醬
一杯無糖的茶或檸檬水